Searching...
Thursday, July 18, 2013

Resep Ayam Bakar

Menu ayam bakar jadi primadona dalam kreasi olahan berbahan ayam. Tak perlu kursus untuk membuatnya, Anda cukup menyiapkan bahan dan bumbu, diperlukan dalam catatan resep lalu ikuti panduan dan cara memasaknya. Berikut resep ayam bakar yang kami sajikan, dengan racikan beragam bumbu dan rempah membuat hidangan ayam bakar memiliki beragam citarasa tentunya menjadikan daging ayam terasa lebih enak dan gurih.

RESEP AYAM BAKAR

Bahan dan Bumbu :
  • 1 ekor ayam, potonglah sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris-iris
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
Haluskan :
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica butir
  • bumbu penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM BAKAR :
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secara merata lalu diamkan selama seperempat jam.
  2. Panasakan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum lalu beri kecap manis, aduk rata.
  3. Masukkan ayam, aduk dan masaklah hingga bumbu meresap ke daging. Kemudian bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu, angkat lalu sajikan.

0 komentar:

Post a Comment